Το Fight Academy πάντα συνεργάζεται με τους καλύτερα καταρτισμένους επιστήμονες με στόχο τη σωστή προετοιμασία των αθλητών του, ώστε να καλύψει όλες τις ανάγκες που προκύπτουν. Έτσι ξεκίνησε και η συνεργασία με τη διατροφολόγο Βασιλική Καπλάνη η οποία θα αναλάβει το κομμάτι διατροφής τόσο των αγωνιστικών όσο και των μη αγωνιστικών αθλητών της σχολής.
Είναι κάτοχος διπλώματος κλινικής διατροφής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), νοσηλευτικής του ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ και μεταπτυχιακού διπλώματος με τίτλο παιδική παχυσαρκία.
